Ingredientes
- Harina 0000 200 grs
- Azúcar 200 grs
- Huevos 6
- Polvo de hornear 1 cdita
- Esencia de vainilla 1 cda
- Leche condensada 1 lata
- Leche en polvo 120 grs
- Agua 400 grs
- Crema de leche 1 lata
- Crema chantilly c/n
- Claras 4
- Azúcar 240 grs
Modo de preparación
- En un bol mezclar la harina con el polvo de hornear, en otro bowl mezclar los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla y agregar de a poco la harina con el polvo de hornear.
- Volcar esa preparación en una placa enmantecada y enharinada y llevar a un horno medio por aproximadamente 1 hora.
- Retirar y dejar enfriar.
- Para la crema de las tres leches incorporar en un bowl la leche condensada, la crema de leche y la leche en polvo previamente disuelta en agua.
- A uno de los bizcochuelos bañar por arriba con la crema de las tres leches, retirar el exceso y decorar con el merengue italiano que para hacerlo se debe batir las claras junto con el azúcar hasta obtener el merengue.
- Luego, con el otro bizcochuelo, abrirlo por la mitad y rellenarlo con la crema chantilly. Cerrarlo y bañar el bizcochuelo por arriba con la crema de las tres leches y terminar decorando con el merengue italiano.
