Postre Balcarce

Ingredientes 

  • ½ taza de almíbar
  • 1 litro de crema chantillí
  •  2 discos de piononos
  •  2 discos de merengue seco
  •  1 pote de dulce de leche
  •  1 puñado de nueces
  •  8 castañas en almíbar
  •  4 cdas de pasta de almendras
  •  3 cdas coco rallado
  •  3cdas de azúcar impalpable

 

Modo de preparación 

  • Poner en una cacerola al fuego el azúcar y agua hasta que hierva y se derrita el azúcar. Dejar enfriar un poco y agregar un chorrito de algún licor rico que tengamos.
  • Batir la crema de leche que debe estar muy fría, con el azúcar y la vainilla, hasta tener una consistencia firme.
  • Batir los huevos junto con el azúcar y la miel hasta que estén muy espumosos y consistentes. Agregar la harina tamizada y verter en una placa para horno con papel manteca enmantecado y enharinado. Cocinar a 180 grados por 15 a 20 minutos.