Ingredientes para adobar el lechón
– Lechón 10 k
– Sal c/n
– Laurel 1 hoja
– Ajo 3 dientes
– Cebollas moradas 2
– Sal c/n
– Aceite de oliva 80 cc
– Tomates 3
– Azúcar 1 cda
– Vinagre de vino 30 cc
– Aceite c/n
– Ajo 1 cabeza
– Perejil 1 atado
Ingredientes para la ensalada rusa:
– 4 papas grandes
– 3 zanahorias
– 1 taza de arvejas (uso las congeladas)
– 3 huevos
– 3 cdas mayonesa
Preparación:
Cortar todos los ingredientes de la ensalada en cubitos chicos , mezclarlos y condimentar con mayonesa.
Presentar el plato frío y a su gusto.
