Ingredientes
- 1 pechuga de pollo sin hueso, sin piel y cortada en cubos.
- 1 paquete de tallarines.
- 2 tazas de brócoli cortado en ramilletes.
- ¼ de cebolla picada finamente.
- 4 cucharadas de aceite
- 1 diente de ajo picado finamente.
- 2 tazas de crema ligera.
- ½ taza de queso parmesano.
- Sal y pimienta.
- 2 cucharaditas de albahaca seca.
Modo de preparación
- Condimenta el pollo con la sal y la pimienta. En una sartén calienta la mitad del aceite y fríe las pechugas hasta que se doren y estén cocidas, retira de la sartén.
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. En la misma sartén fríe los ramilletes de brócoli, condimenta con la sal y la pimienta.
- En una olla chica a fuego medio calienta el resto del aceite y fríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes, añade la crema y cuando empiece a soltar el hervor baja el fuego y añade el queso parmesano, condimenta con la albahaca, la sal y la pimienta, calienta hasta que el queso se funda por completo y tengas una salsa ligera.
- Mezcla esta salsa sobre los tallarines con el pollo, el brócoli y sirve de inmediato.
