Ingredientes:
– 6 muslos de pollo sin piel
– 8 papas pequeñas cortadas a la mitad
– 1 cucharada de romero picado
– 2 dientes de ajo picados
– El jugo de 1 limón
– 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
En un bol, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el romero y el ajo. Agita vigorosamente.
Sal pimienta los muslos de pollo y con ayuda de una cuchara, báñalos con la mezcla anterior.
En una sartén caliente, coloque cuidadosamente los muslos y deje cocer, volteándolos constantemente para que no se quemen.
Las papas, sumérjalas en el restante de la preparación anterior y agrégalas al sartén con los muslos (ya que estos hayan sellado por los dos lados). Procura colocar las papas de tal manera que no queden amontonadas, pues si lo hacen, no se cocerán de manera uniforme.
Espera a que el pollo y las papas estén cocidas para servir. Si notas que el pollo está muy duro, puedes tapar el sartén para que se cueza mejor.
TIP: Para acompañar este pollo no necesitaras más que hacer unas verduras al vapor o unas rodajas de naranja.
