Ingredientes (para 2 o 3 personas)
– 2 pechugas
– 2 cebollas
– 1 cebolla de verdeo
– 1/2 taza de puré de tomate
– 200 grs. de queso muzzarella
– orégano fresco
– sal
– pimienta
Preparación
Tomar las pechugas, cortarla en bifes para milanesa y salpimentar.
Dorar en oliva de ambos lados.
Pasar a fuente para horno y cubrir con la salsa de tomate, las cebollas salteadas en oliva, sal y pimienta, la muzzarella, orégano y hornear hasta que se derrita el queso.
Puede acompañarse con ensalada, puré o alguna otra guarnición a gusto.
