Ingredientes:
Porciones: 8
– 750 gr de cebollas picadas
– 100 cc de aceite de oliva
– 1 masa de hojaldre
– 2 huevos
– 50 gr de queso Roquefort
– sal y pimienta a gusto
Preparación
Precalentar el horno a 180 °C (moderado).
En una sartén a fuego mediano, rehogar las cebollas y el echalotte en el aceite de oliva a fuego mediano hasta que estén transparentes y blandos. Reservar.
En un bowl, colocar las cebollas, los huevos y el queso roquefort en grumos. Mezclar bien y salpimentar a gusto. Verter la preparación sobre la masa de tarta.
Llevar al horno durante 30 minutos o hasta que se haya dorado bien. Servir tibia o fría.
