Ingredientes
- 500 grs de masa philo
- Hojas de puerro blanqueadas, c/n
- 1 cebolla
- 40 grs de manteca
- 2 cdas de harina
- 1/2 taza de leche
- 1 lata de choclo cremoso
- 1 taza de mozzarella
- Sal y pimienta, a gusto
- Nuez moscada, c/n
Modo de preparación
- Rehogar la cebolla picada en la manteca y una vez dorada agregarle de golpe la harina.
- Sin dejar de revolver incorporar la leche, espesar, agregar el choclo, cocinar cinco minutos más y retirar.
- Cuando esta preparación esté fría unirle la mozzarella rallada, condimentar, mezclar y armar los paquetitos con la masa philo y cerrarlos con las hojas de puerro.
- Disponerlos en una asadera y hornearlos hasta que la masa se dore.
- Servir tibios.
