Cortar los palmitos en rodajas, mezclar con la salsa golf, el apio picado y el morrón, salpimentar. Colocar en las tarteletas una base del relleno de palmitos, y luego decorar con rodajas de huevo duro y aceitunas negras.
Para presentar, acomodar en una fuente con motivos navideños, y conservar en frío, hasta el momento de servir.