Ingredientes
-
1 bife de carne de res
-
Sal y pimienta a gusto
-
30 gr. de jamon cocido
-
80 gr. de queso rallado Mozzarella
-
Harina de trigo para empanar
-
2 huevos batidos
-
Pan rallado
-
Aceite para freir
-
Salsa de tomate
Modo de preparación
-
Golpear la carne para tiernizarla, hasta reducir un poco su ancho.
-
Salpimentar y agregar el jamón y el queso. Envolver la carne y cerrar sus extremos para que no se salga el relleno.
-
Con cuidado pasar por harina, huevo y por ultimo el pan rallado. Freír hasta dorar
-
Pasar a un recipiente para hornear y verter la salsa de tomate y mozzarella por encima.
-
Hornear a 180 grados por 20 minutos
