INGREDIENTES
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4 patas de pollo
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1 puerro
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1 morron rojo
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1 morron verde
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400 gr. de tomate perita en lata
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50 gr. de panceta en cubos
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250 ml. de vino blanco
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Romero fresco
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50 gr. de aceitunas negras
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Pimentón
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1 paquete de pasta coditos
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Comino
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Ralladura de limón
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1 ajo picado
Modo de preparación
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Sellar las presas de pollo en aceite con ajo picado.
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Incorporar el puerro y la panceta hasta que doren.
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Incorporar los morrones hasta que doren.
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Añadimos pimentón comino y el vino blanco hasta que reduce el alcohol.
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Incorporamos el tomate las aceitunas, y la ralladura de limón.
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Cocinar con tapa por 20 minutos.
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Servir con pasta coditos.
