Tarta de Pollo y Queso

INGREDIENTES

  • Aceite de oliva para rehogar

  • ½ cebolla cortada en cubos

  • 1 diente de ajo picado

  • 300 gr. de pechuga de pollo cocido al vapor

  • 1 tomate picado

  • ½ taza de salsa de tomate

  • Sal

  • Pimienta negra

  • 1 cucharadita de orégano

  • 1 huevo

  • 1 taza de leche

  • ¼ taza de aceite de oliva

  • ¾ taza de harina de trigo

  • 1 cucharada de almidón de maíz

  • 1 cucharadita de levadura en polvo

  • 100 gr. de queso mozzarella rayado

  • 200 gr. de queso crema

 

Modo de preparación 

  • En la licuadora, batir el huevo, la leche, el aceite, la harina, el almidón de maíz y una pizca de sal.

  • Disponer en un tazón y agregar la levadura suavemente.

  • Calentar una sartén untada con aceite a fuego medio.

  • Estirar la masa. Cocinar a fuego lento por unos 5 minutos.

  • Esparcir el pollo deshilachado con salsa, espolvorear el queso mozzarella y colocar por encima unas cucharadas de queso crema.

  • Esperar a que se derritan los quesos y retirar.

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