Pollo Teriyaki con Arroz

INGREDIENTES

  • 1 cda. de aceite de oliva

  • 2 pechugas de pollo

  • 1/2 pimiento rojo

  • 1/2 pimiento verde

  • 1 zanahoria rallada

  • 1 cda. de jengibre fresco

  • 1 diente de ajo

  • 2 tazas de arroz blanco cocido

  • 1 taza de caldo de pollo

  • 1/4 taza de miel

  • 1/2 taza de salsa de soja

  • 1 cda. de vinagre blanco

Modo de preparación

  • Colocar el ajo y el jengibre en una sartén junto a los pimientos.

  • Agregar el pollo en cubos y cocinar unos minutos.

  • Agregar el arroz cocido el caldo de pollo la miel y el vinagre.

  • Por último agregar la salsa de soja y dejar reducir unos minutos.

  • Terminar con semillas de sésamo y verdeo picado.