Ingredientes
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285 gr. de carne
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Sal c/n
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Pimienta c/n
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2 dientes de ajo
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4 cdas. de mantequilla
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4 ramitas de tomillo
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Para la salsa:
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3 dientes de ajo
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1 taza de crema de leche
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Sal c/n
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Pimienta c/n
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2 cdas. de mostaza antigua
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½ taza de queso parmesano
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½ limón hecho jugo
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5 papas pequeñas
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Aceite de oliva c/n
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¼ taza de perejil
Modo de preparación
- Salpimentar el filete de carne y colocarlo en una sartén con mantequilla, dientes de ajo y tomillo.
- Para la salsa, incorporar en una sartén los dientes de ajo picados, la crema de leche, sal, pimienta, mostaza antigua, el queso parmesano, mantequilla y jugo de limón. Mezclar hasta que estén bien incorporados.
- Para las papas, aplastarlas con una rejilla para darles la forma. Luego agregarles sal, pimienta, aceite de oliva, perejil y queso parmesano. Hornear por 10 minutos.
- Servir junto a la carne con la salsa.
