Ingredientes
- 1/4 del queso que desee
- 1/4 taza de morrón , finamente picado
- 1/2 cucharadita de hojas secas de orégano
- 1/4 cucharadita de sal de ajo
- 1 taza de queso mozzarella desmenuzado con leche
- 4 pechugas de pollo desmenuzadas y sin piel pequeñas aplastadas hasta 1/4 pulg. de grosor
- 1 taza de salsa tradicional para pasta
Modo de preparación
Calienta el horno a 400°F.
Mezcla los primeros 4 ingredientes hasta alcanzar una consistencia homogénea; incorpora 1/2 taza de mozzarella.
Coloca el pollo sobre la superficie de trabajo con la parte superior hacia abajo; cúbrelo con la mezcla de queso.
Comenzando desde el extremo corto, enrolla cada pechuga apretándola bien, insertando los extremos del pollo para que el relleno quede completamente adentro. Colócalo, con la juntura hacia abajo, en una fuente cuadrada de 9 pulgadas previamente rociada con aceite en aerosol. Cubre el pollo con la salsa de espagueti y tápalo.
Hornea el pollo 30 min. o hasta que esté bien cocido (temperatura interna de 165 °F). Espolvoréalo con la mozzarella restante; hornéalo sin tapar de 3 a 5 min. adicionales o hasta que el queso se derrita.
