INGREDIENTES
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2 cdas. de mantequilla
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1 pechuga de pollo en cubitos
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1 taza de cebolleta
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150 gr. de jamón cocido en cuadraditos
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Sal y pimienta
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Nuez moscada
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2 cdas. de harina
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250 cc. de leche
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Harina, Pan Rallado y 1 huevo para empanar
Modo de preparación
- Cocinar el pollo en la sartén con mantequilla.
- Añadir la cebolleta y el jamón y salpimentar.
- Agregar la harina y revolver. Luego incorporar la leche.
- Revolver hasta que la mezcla se vuelva espesa y retirar del fuego.
- Dejar que tome temperatura ambiente y enviar a la heladera para que se endurezca un poco.
- Con las manos formar las croquetas y pasarlas por harina, huevo y pan rallado
- Freír en aceite caliente hasta que estén crujientes y doradas.
- Servir y disfrutar!
