Ingredientes
(para 4-5 hamburguesas)
- 2 latas de atún
- 2 cdas. de calabaza cocida
- 1 clara de huevo
- 1 cda. de perejil picado
- 1 diente de ajo picado
- 2 cdas. de pan rallado (más, si necesitás)
- 1 cda. de semillas de sésamo
- Pimienta negra molida
- Aceite
Modo de preparación
- Pisá el atún con un tenedor hasta deshacerlo.
- Agregá el perejil picado y el ajo. Luego la calabaza, también pisada, las semillas de sésamo y la pimienta. Es muy importante que NO le pongas sal. El atún ya viene salado
- Agregá por último la clara de huevo y el pan rallado y mezclá. Te quedará una especie de masa. Que no quede demasiado blanda, se tiene que poder manipular bien.
- Formá bolas primero y luego aplastalas para formar las hamburguesas. No hace falta que queden finas.
- Doralas de ambos lados en una sartén caliente con un poco de aceite
