Ingredientes:
- Tres tomates redondos, ni demasiado verdes ni demasiado maduros
- Dos bochas de mozzarella de buena calidad
- Un ramito de hojas de albahaca
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Modo de Preparación:
- Cortar la mozzarella en rodajas de un centímetro de espesor.
- Cortar los tomates en rodajas parejas de un centímetro de espesor.
- En una fuente o plato de servir,
- intercalar las rodajas de mozzarella con las rodajas de tomate.
- Entre los dos ingredientes, poner una hojita de albahaca.
- Rociar con aceite de oliva, sal y pimienta.
