Tema: recetas de carne
Bondiola braseada con puré de batatas al caramelo
Ingredientes:
Bondiola 1
Marinada:
Aceite 4 cdas
Jugo de naranja 2 tazas
Jugo de limón fresco ½ taza
Ajos 1 cabeza
Miel 3 cdas
Agua 1 taza
Agua 1 taza
Sal
Pimienta negra
Ají molido 1...
Pan de Carne con salsa de zanahorias
Ingredientes:
3/4kd de carne molida especial
1 cubito de caldo
3 cucharadas de leche tibia
1 cebolla
1 cucharada de mostaza
2 cucharadas de maizena
2 huevos duros
Para la salsa de...
Lasagna Bolognesa
Ingredientes:
1 Paquete de masa para lasagna
800 grs. De carne molida
2 cebollas medianas
½ Pimiento verde y ½ rojo
1 Diente de ajo
1 Botella de salsa de...
Brochetas de carne asada
Ingredientes:
600 gr de carne de vacuno (lomo, asiento, posta) cortada en trozos
300 g de carne de cerdo (pulpa o filete) cortada en trozos
2 zapallos italianos cortados...
Albóndigas a la crema
Ingredientes:
½ kg. de carne picada de ternera y cerdo
¼ taza de cebolla picada
1 taza de miga de pan remojada en leche
1 huevo
1 cubito de...
Colita Mechada con papas y batatas al horno
Ingredientes:
Colita de cuadril 1
Ajo 3 dientes
Romero
Puerro 2
Zanahoria 200 grs
Cebolla 200 grs
Papas 2 kilos
Batatas 2 kilos
Modo de...