Tema: recetas de carne
Salteado de carne estilo mongol
Ingredientes
400gr de corazón de cuadril
salsa de soja 50cm2 + c/n
1 pizca de bicarbonato de sodio
1 pizca de almidón de maíz
...
Bondiola de Cerdo a la Cerveza
INGREDIENTES:
Bondiola de cerdo
Champiñones
Cebolla morada
Manteca
Aceite
Cerveza negra
Crema de leche
Pimienta
Sal
Modo de preparación
Colocamos un poco de aceite sobre...
Churrasco con Salsa de Champignones
Ingredientes
Entraña 1 Kilo
Sal y pimienta c/n
Arroz con vegetales
Zanahoria 1 unidad
Morrón verde 1 unidad
Arroz grano largo cocido 500 grs
Arvejas 100 grs
Cebolla 1 unidad
Salsa
Cebolla 1...
Lomo de Cerdo a la Alemana
Ingredientes
Endivias gratinadas
Huevos 2 Unidades
Endivias 4 Unidades
Jamón crudo 8 Fetas
Mantecas 2 cdas
Sal y pimienta c/n
Queso rallado 1/2 Taza
Tomillo c/n
Crema 1 Taza
Lomo
Mostaza 3 cdas
Aceite c/n
Azúcar...
Milanesas a la Napolitana
Ingredientes:
1 Kilo de nalga. O cualquier corte de pulpa
3 Huevos
Pan rallado
250 grs. De jamón cocido
250 grs. De queso cremoso
...
Peceto a la naranja
Ingredientes
1.5 kg de peceto
100 g de panceta
2 cebollas
300 g de zanahorias
2 naranjas
1 vaso de coñac
c/n de manteca...