Tema: recetas de pastas
Sorrentinos de Jamón y queso
Ingredientes
Masa madre
Jamón cocido
Mozzarella
Queso rallado
Harina
Albahaca
Nuez moscada
Preparación
Hacer la masa con la receta de la “masa madre para pastas”. ...
Espagueti a la boloñesa de longaniza
Ingredientes
400g de espagueti
200g de longaniza cruda de cerdo
2 cucharaditas de romero picado
1 cebolla
400g de tomate triturado
azucar
sal
aceite...
Ravioles caseros
Ingredientes
2 zanahorias
500 g de puré de tomates
1,5 kg de peceto
250 g de salchicha criolla
2 cebollas
3 echalotes
c/n de...
Fideos al pesto
Ingredientes
1 Pizca de Pimienta
400 Gramos de Espaguetis
3 Diente de Ajo
1 Chorro de Aceite
1 Pizca de Sal
1 Manojo de...
Ñoquis de palta y ricota
Ingredientes
425 g de ricota
1 palta
4 cdas. de queso parmesano
1 cda. de manteca
1/2 cdita. de nuez moscada
2 tazas de...
Ñoquis de rucula
Ingredientes
500 cc de agua
1 cucharada de manteca
150 gramos de rúcula
250 gramos de harina
4 huevos
Para la salsa:
1 atado...