Tema: recetas de pescado
Brótola a la siciliana
Ingredientes
4 filetes de brótola (600 gr.)
250 gr. de tomates cherry
1 cdta. de alcaparras
2 cdas. de aceitunas negras
2 dientes de...
Dorada a la sal con papas
Rinde: 4 porciones
Tiempo de preparación: 45 minutos (aprox)
Ingredientes
1 dorada fresca (de alrededor de 1 kg)
Sal gruesa
Hierbas aromáticas: tomillo, romero,...
Bacalao a la portuguesa
Ingredientes
4 filetes de bacalao desalado
4 papas grandes
2 cebollas grandes
2 tomates maduros
2 morrones rojos
4 dientes de ajo
Aceite de...
Bacalao a la Vizcaína
Ingredientes
4 lomos de bacalao desalado
2 cebollas grandes picadas
2 dientes de ajo picados
4 pimientos choriceros ( o 2 cucharadas de té...
Bacalao con tomate y pimientos
Ingredientes
3 porciones de bacalao desalado.
1 cebolla mediana.
1 morrón rojo.
2 dientes de ajo.
1 taza de salsa de tomate.
Perejil fresco.
...
Merluza a la marinera
Ingredientes para 6 personas
6 filetes de merluza.
200 gr de gambas
200 gr de almejas
Media taza de vino blanco.
2 cebollas.
3 dientes de ajo.
Una ramita de perejil.
Ralladura...