Tema: recetas sin carne
Ñoquis con Pesto de brócoli
INGREDIENTES
1 kg. de papas
Sal y pimienta
1 huevo
300 gr. de harina
85 gr. de piñones tostados
85 gr. de queso parmesano
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Croquetas De Atún
INGREDIENTES
2 papas medianas picadas
3 latas de atún desmenuzado ya escurrido
1 cebolla mediana picada
4 cebollas de verdeo picadas
2 huevos ligeramente...
Sorrentinos de Pollo y Ricota
Ingredientes
2 huevos
1 cda. de aceite
1 cdta. de sal
400 gr. de harina
200 gr. de pechuga pollo en cubos
500 gr....
Pasta Rayada
Ingredientes
Para el relleno:
1 taza de espinaca
2 tazas de ricota
1/4 taza de queso parmesano rallado
1/2 cdta. de sal
1/2 cdta. de...
Malfatti verdes gratinados
Ingredientes
Malfatti:
Rúcula 1 atados
Ricota 500 grs
Huevo 1
Nuez moscada
Sal
Queso rallado 1 puñado
Harina 0000 200 grs
Gratinado:
Salsa blanca 500 grs
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Brochette de pescado y langostinos
Ingredientes
Filetes de Abadejo, 2 de más o menos 300 g cada uno
Langostinos, preferentemente grises (sin ningún tipo de cocción previa) 250 g
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