Tema: recetas vegetarianas
Falafel
Ingredientes: (4 Personas)
Medio kilo de garbanzos o de habas secas peladas (dejar en remojo la noche anterior)
2/3 cebollas picadas
1/2 taza de...
Lasagna de espinaca y ricota con masa de panqueques
Ingredientes
Aceite de oliva
Manteca 100 grs
Puerro 2
Cebolla 5
Ajo 1
Espinaca 2
Sal
...
Tarta de zapallitos
Ingredientes
1 disco de masa de tarta tipo pascualina
2 cebollas medianas
3 zapallitos
4 huevos
200g de queso mantecoso, en cubos
2 a...
Tallarines de Remolacha con Crema de Ajo y Nueces
INGREDIENTES
500 gr. de harina 000
100 gr. de semolín
1 huevo
200 gr. de puré de remolachas
1 cda. de aceite de oliva
...
Cazuela de Arroz y Calabazas
Ingredientes
Cebolla de verdeo 4 Unidades
Aceite c/n
Arroz integral cocido 2 Unidades
Huevos 4 Unidades
Puré de calabaza 2 Tazas
Leche 2 cdas
Nuez moscada c/n
Queso Provolone 50 grs
Queso...
Croquetas de Calabaza
INGREDIENTES
300 gr. de calabaza
2 puerros picados
4 ajos picados
½ cebolla picada
150 gr. de mantequilla
150 gr. de harina
200 cc....