Tema: recetas vegetarianas
Souffle de queso y espinaca
Ingredientes
400 g de hojas de espinaca
40 g de manteca
4 cucharadas soperas de harina común
3 tazas de leche
4 Yemas
4...
Canastitas de humita y calabaza
Ingredientes
Tapa de empanada c/n
Choclo 7
Calabaza ½
Aceite
Cebolla 2
Morrón rojo 1
Tomate 4
Ajo 4 dientes
Sal
Pimienta
Pimentón dulce
...
Risotto caprese
Ingredientes
Arroz carnaroli 320 grs
Vino blanco 1 vaso
Ajo 2 dientes
Cebolla 1
Caldo de verduras o pollo 1 litro
Aceite de oliva
...
Tarta caracol de ricota y espinaca
Ingredientes
Harina 0000 500 grs
Levadura 5 grs
Agua 300 cc
Sal
Aceite de oliva
Espinaca 3 atados
Ricota 500 grs
Jamón cocido 200...
Arrolladitos de choclo y queso
ingredientes
Tapas para empanadas 1 paquete
Choclo 3
Cebolla de verdeo 1
Tomate 1
Harina 1 cda
Manteca 2 cdas
Leche 500 cc
Mozzarella...
Sorrentinos de acelga y ricota
Ingredientes
Harina 0000 600g.
Huevos 4
Aceite 2 cdas.
Sal 1 cdita.
Agua c/n
1 diente de...